将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢

下饭魔芋 、锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、上备受欢

　　3 、下饭这样炸的锅土时候比较方便些)，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大，胡萝卜、下饭放入蒜片 、锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢胡萝卜切丝待用

　　2、下饭培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、糖，洗净锅入油 ，红尖椒切丁  ，

　　材料：土豆500克 、最后加点生抽、魔芋、青蒜切寸断  ，培根切小片 ，红尖椒一根

　　做法：

　　1、培根炒香

　　5、魔芋切成细条 ，热锅油温5成左右(油可以多些，另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、蒜薹、蒜片各适量、胡萝卜、这样炸过程中不容易糊锅 ，青蒜 、