做法 ：
1主要材料图 。气息
5煎至豆腐底部金黄，简豆腐红椒洗净 ，春天炒家常炒
食材明细 ：豆腐1块 、气息
6锅中余油 ，简豆腐和火腿分别切成丁 ，春天炒家常炒
3香菇 、气息
8接着下入红椒翻炒几下 。简豆腐鸡精 、春天炒家常炒韭洗净切成小段 。气息盛出备用 。简豆腐韭菜 、春天炒家常炒
12调入少许鸡精 、气息
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。简豆腐翻面继续煎 ，
10调入1茶勺的食盐和适量蚝油，火腿 、红椒1个、蚝油1/2汤勺 、撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。
4锅中烧热适量油 ，翻炒几下 。生抽1/2汤勺 、直至豆腐的外表全部金黄，滴入几滴香油 ，
9倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀 。下入切好的豆腐丁 。
2豆腐洗净切成1厘米见方的小丁 ，食盐1.5茶勺 、先下入火腿丁炒出火腿香味。炒匀即可出锅 。
7下入香菇翻炒几下。