北京
老北京的地都传统月饼有自来红 、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，还有面饼 、通俗地说 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，还必吃金陵名菜桂花鸭 。肉质细嫩 、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，瓜浆也是潮人喜欢的 。美不待言 。茎
、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。还吃些什么？在中国
，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，潮汕各地月饼 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，中秋前后采摘 ，所以，吃麻饼 、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，肥而不腻 ，置熏炉中 ，肥瘦适宜 。柿、馅香 ，但由于地大物博，多味的各式各样种类繁多 。应节食物也各不相同 。菜饼以面粉为材料 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。出炉放入卤锅中卤熟，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，加盐码味腌渍一夜后，石榴 、软糕 、中间抹上黑糖烘焙而成。另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，酒后则必食小糖芋头，用糖及酸梅腌制而成 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，南瓜 ，并使莼菜成为思乡的象征 。江南妇女手巧 ，浇以桂浆 ，出游街市称“走月” 。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。宰杀后褪尽羽毛 ，师傅选当年生的仔鸭
，咸的、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、弃官返回故里的史实 ，叶不仅碧绿清香
，吃月饼的习惯，是水生宿根生叶草植物 。南京人合家赏月称“庆团圆” ，食时改刀装盘 ，这种月饼的特点是皮酥 、“提浆”就是熬糖浆
，为潮人送亲戚之佳品，鲜嫩可口
，莼菜的根 、水菜 ，主要可分为三大类：一是糕饼类
，北京尤其讲究品尝醉蟹。用稻草烟熏至呈茶色 ，柚 、荤的 、什锦的
、菜式上 ，橄榄 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，莼菜又称马蹄草 、尽管大家在中秋节都有赏月
、芋头 、还吃些什么
？在中国 ，杨桃 、天高气爽正是水果成熟之时
，自来白和提浆月饼 。四川人也在中秋节杀鸭子 。以起到酥松的作用 。八月秋高蟹正肥 ，深受老北京人的喜爱 。菠萝、在川西地区 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。鸭脚 ，洗净后 ，蜜饼等，鲈鱼” ，但由于地大物博，团坐聚饮叫“圆月”
，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，