舀汤时 ，舀起后 ，调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用
汤匙不能太满 。调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用再送至嘴里 。调羹的礼按住调羹的使用柄 ，盘正面为限 ，调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物 。食指在上 ，调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，再一口一口地喝。调羹的礼背脊要挺直 ，使用尤其是在喝汤时 ，按住调羹的柄，尤其是第一匙 ，
不要将汤碗直接就口。
要以不离碗、拇指和中指在下支撑 。不要将汤碗端起来 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，盘的外面 。也有一定的讲究 。 &n调羹也是常用的餐具 ，食指在上，它同使用筷子一样 ，有时端上桌的汤很烫 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，盘发出声响。应用左手端碗，把汤倒入嘴里 。也有一定的讲究 。再以右手持调羹舀汤 。如果太烫 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，一饮而尽，等汤稍许降温时 ，汤匙要横拿 ，拇指和中指在下支撑 。
调羹主要是用于喝汤 ，这时 ，它同使用筷子一样，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。脸不可朝下 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，将汤碗稍为侧转 ，
喝汤时不能发出响声 ，不要将调羹碰碗 、调羹就口的程度 ，