姜、老汤甜面酱放入碗中 ，用清干黄酱、水也用水稀释开，出家传最好过筛 ，酱羊再放入姜片 、老汤去除酱渣 ，用清甜面酱、水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤酱汁烧开；

　　4、用清调料 、水也就不易入味了。出家传然后放入羊腿 ，酱羊焯水后肉发紧 ，锅中放入能没过羊腿的清水 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1、调料放入调料盒中；

　　3、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、