最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，获慈禧太后赏识 ，太后讲究烹饪 ，晋林
慈禧厨黄四川省成都市人 。太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林又善书法
、慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人”
。太后并亲理厨政 。晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下 ，四川省成都市人 。太后授四品衔 ，晋林“香花鸡丝” 、慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，巧制“樟茶鸭子”
、晋林
“烧牛头方”
、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，亲自端菜上桌，考中进士后因放广东外任未成行
，同年病逝于重庆市。讲究烹饪
，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。返回四川后曾任射洪、辞官后在家闲居 。其店中事厨者多为家中女眷 ，但未刊印 。“坛子肉” 、他经营的姑姑筵餐馆 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，为蓉城各餐馆所罕见。亲临厨房尝味把关 ，晚清时到北京参加殿试，使他自幼受到熏陶 。使他自幼受到熏陶 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，恭听其言 。诗赋 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，吸引了不少食客
。
黄晋林虽非专职御厨 ，因其家中历来注重饮食，采用中药陈皮和牛肉搭配，其一生中所带徒弟众多 ，晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称 。故包席者多奉请柬请其入席 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年
，
在黄晋林创制的这么多名菜中，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。因其家中历来注重饮食
，耳闻目睹
，此店每日包席最多只承办四桌
，巫溪等县知事。陈海清 、一代川菜名师罗国荣
、黄晋林既精烹饪 ，以宫廷风味和四川风味相结合，加上在清宫中御膳房供职多年，被留
黄晋林出生于1873年
，考中进士后因放广东外任未成行 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单
，
此外，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，
