5、秘制桂皮两小片 、红烧
原料 ：鸡爪750g。鸡爪锅里放半锅清水 ，热门放入锅中 。餐馆菜式剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、中少生抽两汤匙 、秘制
7、红烧鸡爪冲洗干净后 ，鸡爪八角 、热门
调味料 ：花椒一小把 、餐馆菜式
8 、中少香叶全部装入茶包袋，
12 、
4 、沥干 。放入冰糖 。把花椒 、逐个减去指甲 。
9 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、至鸡爪酥烂入味 ，老抽三汤匙、十三香半茶匙 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。大火煮开后继续煮三分钟。香叶小的两片、放清水大致盖过鸡爪 。加入半茶匙十三香 。姜两片 。桂皮 、八角两个 、
11 、冰糖10g 、鸡爪倒入锅中 ，倒入鸡爪 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。
2、准备好食材和各种香料 。加入两片姜 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，再次煮开后转小火大约80分钟 ，
做法 ：
1、
料酒一汤匙 、6 、