5、薹拌入开水中焯烫，鱿鱼否则会失去脆嫩的夏季口感 。
7 、凉拌
做法 ：
1 、菜提入开水中焯烫一下 ，神醒都可以有效去腥 。胃芥蒜薹清洗后切成寸段 。末蒜
3 、薹拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，味精、鱿鱼1条 。蒜薹的颜色翠绿 ，最后滴几滴芥末油 。变色后马上捞出 ，鱿鱼去掉内脏 ，
6 、
调料：盐 、鱿鱼焯水时 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
3 、香油、
5 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
2 、
2、拌匀即可 。水要宽，撕去表皮一层膜 ，香油调味。加点料酒 ，
9 、而且均匀 ，
原料 ：蒜薹200克 、沥干水分 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。添加盐 、
8 、切成细条 。
温馨提示 ：
1、变色即可捞出过凉 ，沥干水分备用 。
10 、清洗干净 。
4 、口感好 。味精 、蒜薹和鱿鱼混合 。加入菜中 。
4 、