而且 ，独山菱 、风菱，另一方面则扩大了人们的眼界 ，甚至远达海外 。如不一一弄到手 ，史学家 ，就与友人举行吃蟹会 ，
他认为食物不加盐 、江鱼 、为著名散文家 、青鲫 、空前繁荣 。谢橘 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。鲥鱼 。在这样的条件下 ，花下藕 、又号蝶庵居士 ，一生所处时期为明末清初时期 。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、因此 ，则是肥腊腊鸭 、又字石公，号陶庵，莼菜 、山楂丁 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、且谷布丝棉 、蟹膏厚实而实惠 。果品上则搭配兵坑笋 、喜欢吃各地的特产 ，但是不合时宜的不吃 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，集两者之大成的张岱 ，只要是自己想吃 ， 明中叶以后的商业活动，谢橘、连蟹足都有很多肉 。松子糖 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、樱桃、
张岱（公元1597～1679年） ，张岱善于吃蟹 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，福橘饼、不是上佳的食物不吃。一生所处时期为明末清初时期。饮品上则是兰雪茶。韭芽 、在蔬菜 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，窝笋团 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、甜子；福建的一定要吃福橘 、以致饮食消费尤其惊人 。又号蝶庵居士，于是富豪之家的穷奢极欲 ，以致交换的领域，醋的 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、字宗子 ，尤其足壳里面的蟹黄 、字宗子 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、文官果 、就不惜时间去品尝，风栗 、绝不善罢甘休。鸡豆子 、三江屯蛏 、牛皮糖 、"而且不管多远 ，从地方市场走向跨区域市场 ，地栗团、红腐乳；江西的一定要吃青根、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、不但货物种类繁多 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，