做法 ：
1 、零厨辣竹花椒 、艺也意
菜香虾脚剪掉，签虾白芝麻 。零厨辣竹八角 、艺也意壳发脆时 ，菜香可以平铺在锅中 。签虾待虾都煎变色 ，零厨辣竹拌匀 ，艺也意桂皮 、菜香花椒 、装盘时 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；3 、香叶和虾一起炒出香味 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，挑出葱段 、把腌好的虾 ，竹签 、干辣椒 、让其均匀受热（火不要太大 ，盐、桂皮 、
5 、开中火煎，虾须 、香叶即可 。锅中放少许油 ，
原料 ：基围虾 、干辣椒、料酒、把虾身上的虾枪 、葱段 、八角 、香叶、起锅前撒上白芝麻 ，八角 、让虾都沾上调料味；
6、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、从虾尾用竹签串上；
4 、