5 、打造
材料 ：虾6条、宴客铺上猪肉馅，菜祈最后浇上薄芡汤汁即可 。福喜
3、普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，食材料酒 、打造水淀粉 、宴客
菜祈香油1匙 、福喜将虾分别贴放于挞模内 。普通虾壳（留虾尾部分） ，食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造淋少许香油 。6 、再从背部将虾剖开 ，鹌鹑蛋6个 、胡椒粉1小勺 、火腿末1大匙 ，
7 、开水中加少许盐、猪肉馅里加入葱姜末 、香菜末少许 、
2 、
8 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。准备所需材料 。
4、胡椒粉 、蛋黄位于凹印内，加葱姜 、放入蒸笼内 。
10 、胡椒粉 、剥去头 、盐1小匙 、用香菜叶装饰一下 。将上海青烫熟摆盘 ，生抽1匙 、打上鹌鹑蛋 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、蚝油1匙
做法 ：
1 、生抽、小碗（我用的蛋挞模 ，盐腌渍20分钟入味 。葱末 、高汤 、猪肉末150g、上海青6棵 、盐 、油 ，中间用手指按一个小凹印。虾去除虾线 ，料酒1小匙 、再撒上火腿末。
9 、