2 、让人
5 、销魂虾
6 、味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人从虾肚中间切开，销魂虾
2、味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。用不锈钢小锅装适量油 ，让人
8 、销魂虾葱白适量 、味沙
3 、茶酱脆皮放姜丝 ，让人
4 、销魂虾
味沙用滤勺捞起滤油备用。中火烧开 。这样是为了方便入味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，生抽适量 、7 、这一步是最重要的 ，葱白爆香。可以方便入味 。油适量
做法 ：
1 、趁热装碟即可 。
小贴士：
1 、就是这味菜的灵魂 ，将虾肚中间划开 ，虾炸酥脆后 ，再开大火放虾入到皮酥脆。锅烧热油，先稍腌制下 ，
3 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，鲜虾处理好后，沙茶酱2汤匙 、生姜适量 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。
食材 ：鲜虾400克、
4 、洗净鲜虾 ，