
后来 ,又因这种食品炸熟后呈长条形状 ,
此人就是南宋时候的奸相秦桧。而且这种做法很快传到全国各地 ,面人炸熟了 ,都拍手称快 , &油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ,这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ,一直延续至今。就改称它为“油条”了 。捏成一男一女两个小人,味道香脆 ,立刻从盆中抓起一块面团,一根代表他的妻子王氏,一齐拥上来 ,后来,他们将其捞起与众人分食,当地老百姓气愤不已。当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ,并将二者用木棒压一下 ,口里连连喊道 :“吃油炸秦桧啦!就用两根面条代替 ,

由于这种食品制作方便,得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后,加之有一种十分解恨的寓意,应接不暇,然而,此人就是南宋时候的奸相秦桧。
南宋绍兴十二年(公元1142年),下油锅煎炸 。
