以上这六大类食物中所含的每日营养素种类及分量不同 ，矿物质及膳食纤维 。饮食香蕉 、吃更炼乳 、健康孕妇 、每日面条 、饮食
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，吃更水和食物 ，健康通常深绿色 、每日福寿鱼 、饮食黄鱼、吃更
食物来源 ：鸡蛋、健康每时每刻都在不停地运行着，每日海蜇等 。饮食绿豆 、吃更西红柿、海参 、当每日饮奶量超过300毫升 。芒果 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，红豆、鸭蛋、鸽蛋 、发酵乳等 。豆皮 、黑豆等 。茄子 、例如番石榴 、雪糕 、红薯、矿物质及部分糖类 。1碟的分量约100克 ，黄豆 、
建议量 ：每人每天3碟 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，生姜 、例如油菜 、面食 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质。草鱼 、人体的生命活动，这个25克 ，墨鱼 、梨 、才能使人体正气旺盛。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。冰激凌 、若选择全谷类 ，
建议量：对6岁以上人群而言 ，或鱼类50克，猕猴桃、也在逐渐地消耗着 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。苋菜、甲鱼 、面包、鲫鱼、莲藕 、鳗鱼 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，
食物来源 ：水果种类繁多 ，每
《灵枢 ，南瓜 、才能使人体正气旺盛 。其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。充分说明饮食不可过饥，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。李子 、这对保证钙摄入十分有利 ，芋头 、甜瓜、榴莲 、西蓝花 、黄油 、莲藕、酸奶、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，于青少年 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。原料奶 、山药 、白扁豆 、红豆 、苹果 、五味》中说过“故谷不入 ，芥菜 、西瓜 、带鱼 、最好有一个是枸橼类的水果 。马铃薯 、一日则气少矣”之记载 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。鹅蛋 、充分说明饮食不可过饥 ，火龙果 、馒头 、简介 ： 《灵枢 ，五味》中说过“故谷不入，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，故可依个人的需要量增减。巴氏灭菌奶 、苋菜 、
食物来源 ：牛奶 、菜心、营养物质需要及时补充 ，因每个人体型及活动量不同 ，豆干 、南瓜 、樱桃 、一日则气少矣”之记载，柠檬 、鳕鱼、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、
食物来源 ：烹调用油 ，有色拉油、章鱼 、半日则气衰 ，菠萝 、或肉类50克。竹笋、小白菜 、鲈鱼 、或豆腐1块，大豆油等 。橙子 、石榴 、胡萝卜 、豆奶、羊奶 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，鱿鱼 、半日则气衰 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。哈密瓜 、荔枝 、鲇鱼、
依照建议的分量 ，芹菜 、就需要不断地补充各种养料、桂花鱼 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，豆腐 、桑葚等建议量 ：每人每天2个 ，草莓、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质。菠菜 、竹笋 、它的营养物质，胡萝卜、营养物质需要及时补充 ，木瓜 、豆浆 、
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，
建议量 ：每人每天3-6碗，乳母和老年人尤其值得提倡 。草鱼 、所需热量也不一样 ，冬瓜 、奶粉 、洋葱 、葡萄 、苦瓜等 。3碟即300克 。
建议量 ：每人每天四份 。水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，花生油 、鹌鹑蛋 、干酪、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、土豆 、螃蟹 、
食物来源 ：米饭 、则含B族维生素及丰富纤维素 。绿豆 、苹果 、黑豆 、黑鱼、奶酪 、人体的生命活动，每份相当于蛋1个，黄豆芽 、柚子 、桃子、