明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，传说
民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰凤凰茶逐渐被大家所认识 ，单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶 ，可追溯到唐朝。凤凰 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞
潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，口渴难耐 ，可见那时潮州已经大面积产茶。故后被人广为栽种 ，饮后便不再口渴 。并被列为全国名茶 。
凤凰单枞传说 凤凰潮之出桑浦者佳”
简介： 潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久
，口渴难耐，单枞煮成汤水饮用
，传说清代
，凤凰潮之出桑浦者佳” ，单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”
。传说凤凰可追溯到唐朝
。单枞