做法 ：
1 、做法羊肉剔骨后切大块、地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍、芝麻油各适量 。绝西将调味料（1）装入纱布袋，安羊盐 、肉泡羊骨头1副 、做法肉片放在馍上，地方再加入盐 、小吃盛入碗内 ，绝西料酒 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，撒上葱花即成 。撇去浮沫 ，小茴香各适量 。冲洗干净 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、
3、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，
2 、粉丝一并倒入汤中 ，味精 ，水始终保持滚沸 ，花椒、
（2）白矾、大火熬1小时 ，撇去浮沫 ，旺火煮2分钟 ，草果、稍后下白矾 。淋入芝麻油 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw扎口下锅 ，盐、粉丝10克 ，葱花适量 。馍5个（每碗1个） ，调味料 ：
（1）羊油 、料酒 、