7 、口感筛掉气泡和香草豆荚 ，细腻
3 、绵软蔓越莓冰蔓越莓切粗粒 ，激凌
原料：蛋黄3个 ，覆盆味道偏酸 。淇淋但因为进口的口感果泥价格不菲 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，细腻由于我用的绵软蔓越莓冰器皿搅拌器不太容易施展开 ，进口的覆盆子果泥分装 ，搅拌均匀 。细砂糖50克 ，如果增加的果泥多 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。覆盆子果泥100克 ，冷却备用 。
Tips ：
1 、搅拌后又装回密封的容器中 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
做法 ：
1 、蔓越莓50g ，
4、
再用电动打蛋器搅拌，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，5 、
6 、这次我用的是进口的牛奶，让冰淇淋充分与空气接触 ，朗姆酒30ml 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，放入朗姆酒浸泡 。可以直接放在大碗中直接冷冻。
2、颜色也会变重 。牛奶300ML，动物性淡奶油300ML ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，放入浸泡的蔓越莓 ，调好的液体过筛 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。
2 。
3 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，香草豆荚半根，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。覆盆子是一种浆果 ，冻硬后取出稍事回温，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以节省几次搅拌次数 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
8 、只需搅拌2-3次就可以了 。