9、硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入），干香菇提前用温水泡软洗净 ，鸡翅加入半汤匙生抽；
8 、最适加入两汤匙蚝油；
6 、合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇 ，锅内放少许油烧热 ，暖冬姜切片 、硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，香菇大火煮开后，鸡翅爆炒出香味；
5 、最适切成2段备用；
3 、至鸡翅酥烂 ，加入半汤匙老抽；
7、干香菇十朵 、放入姜片和葱花炒香 ，
做法 ：
1 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、生抽半汤匙、老抽半汤匙 、
鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，葱姜适量 。原料 ：鸡中翅十个 、料酒一汤匙 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、葱切段备用；
2、