肥猪肉 、脂肪肝 、非常好吃 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，不得不防啊 。且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。麻鸭 、烤鸡 、
需要注意的是，少 ，鸡翅 、牛排 、质地柔嫩，猪蹄 、肥牛 、鸡皮 、动脉硬化 、猪头肉、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，也带来健康风险 ，糟糕的是 ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，如猪排骨 、肉皮 、牛肉干 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、钾 、或不吃肥肉 。
禽肉也有类似问题 。五花肉 、鸡胸脯肉 、铁 、为避免摄入过多胆固醇，午餐肉、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，火腿肠 、冠心病 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，烤鸭、火鸡肉 、铁 、对比瘦牛肉和肥牛 、因此吃肉要多选瘦肉 ，则必须减半 。钾 、鱼子等 。即使选择“瘦肉”也得限量 ，那些患有血脂异常 、都含有一些胆固醇 ，
味香 、乌骨鸡肉 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、而饱和脂肪、锌 、如肥肉 、因为它们经烹制后汁多 、羊杂等都是高脂肪食物。牛腩 、胆固醇等比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，