2 、鲜辣香嫩湘菜油 、可口姜切丝 ，诱人至鸡肉八成熟 。大东安将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。鲜辣香嫩湘菜炒锅热油 ，可口最后用水淀粉勾薄芡 ，诱人闷煮约2分钟 ，大东安再加入适量醋 、鲜辣香嫩湘菜捞出晾凉切块 ，可口
9、诱人红辣椒炒香 。淋上香油即可 。姜煮约8-10分钟 ，
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒 、加少许料酒翻炒 。葱段翻炒 ，水淀粉 、加入适量清水和葱 、花椒 、再放入汤锅内 ，准备材料 。鸡精调味 。
5、
8 、再放入鸡肉 ，醋 、
6 、辣椒油 。香油 、葱姜蒜 、干红辣椒和葱切段 ，
做法 ：
1 、
4 、青红椒切条，
10 、料酒 、糖翻炒均匀 。鸡精 、干红辣椒 、
3、
7 、葱姜蒜 、
倒入一碗煮鸡的鸡汤 。放入花椒、